Passear pelo belo labirinto de becos desta cidade francesa é a coisa mais próxima de mergulhar na Idade Média, parada dentro de suas paredes há muitos séculos. É um lugar do filme, um Patrimônio Mundial e na rota cátara do sul da França, você não poderia pedir mais para uma escapadela. Carcassone tem uma longa história para contar, que remonta à época dos romanos, mas teve seu auge no século 13 como o centro do poder dos Condes de Carcassonne. Foi uma fortaleza real, fronteira entre a França e Aragão e, há apenas dois séculos, uma das maiores obras de restauração da Europa. Quando a bela cidade medieval que hoje é admirada estava prestes a ser demolida, o prolífico arquiteto do século 19 Viollet-le-Duc a reinventou, reconstruindo-a ao longo de 50 anos para restaurar a aparência que tinha na Idade Média, à qual acrescentou um romântico toque. O resultado foi uma maravilha arquitetônica, a maior e mais bem preservada fortaleza da Europa, inscrita na lista da Unesco. Um d...